非遗人物｜宝鸡市第七批非遗代表性传承人——邓德刚、武宗宽、蒋心洋

男  汉族  1962年6月生

宝鸡金台区人

邓德刚，自幼年起便对中医怀有浓厚兴趣，这份热爱伴随他一路成长，成为其毕生追求的事业方向。早年，他在宝鸡中医学校学习，后进入宝鸡中医院工作，跟随邓绍常、李志国、李荣等一众名医行医。日常工作中，邓德刚秉持着虚心求教、勤奋钻研的态度，学到了许多宝贵的临床经验，为自身医术的精进打下了坚实基础。在长期的临床实践中，邓德刚潜心挖掘宝安堂骨科推拿传统技法，总结出一套行之有效的筋骨疗法——邓氏宝安堂筋骨疗法。他熟练掌握该疗法，以中指为长针，拇指为短针，通过按摩刺激经络穴位，达到与针刺艾灸一样的效果。为了将这一特色疗法更好地传承与推广，邓德刚还精心编写了《宝安堂指针保健培训教材》《宝安堂经穴 “指针” 老年按摩手法》等资料。不仅如此，邓德刚积极奔走，先后在山西长治、陕西榆林、江苏常州等地举办培训班，将自己的技艺与经验传授给学员们。同时，他还积极投身于辅助药物的研发，申请了几种针对性强、疗效显著的辅助药液与药膏，进一步丰富了邓氏宝安堂筋骨疗法的治疗手段。

2025年3月邓德刚被认定为邓氏宝安堂筋骨疗法市级代表性传承人。

男  汉族  1967年3月生

宝鸡太白县人

武宗宽1983年随祖父及父亲学习太白神仙豆腐制作技艺。神仙豆腐材料取之于原名为六道木的树叶，这看似普通的树叶，在经过一系列精细工序后，摇身一变成为一道独特的美味。武宗宽，这位执着坚守的手艺人，在 40 余年的岁月里，全身心投入到神仙豆腐的制作中。他不仅熟练掌握了制作技艺的步骤，从采摘新鲜树叶，到清洗、浸泡、揉搓、过滤，再到点卤成型等，每一步都精准把控，而且还积极探索创新。他将野生的神仙树进行驯化种植，把多余的叶子晾干储存，打破了季节限制，让人们一年四季都能品尝到这纯天然的美食。2016年，太白神仙豆腐制作技艺成功列入太白县非物质文化遗产保护名录，2023年武宗宽被认定为县级代表性传承人。多年来，武宗宽以家族传承为根基，毫无保留地将技艺传授给左邻右舍。在他的带动下，越来越多的人学会了这项技艺，使得神仙豆腐制作技艺在黄柏塬得以传承延续。

2025年3月武宗宽被认定为太白神仙豆腐制作技艺市级代表性传承人。

男  汉族  1983年9月生

宝鸡太白县人

蒋心洋自幼随爷爷上山采药制曲，长期的耳濡目染，使得酿酒的每一道工序都悄然刻入他的心底。无论是酸甜可口的各种野果酒，还是醇厚香浓的白酒，其酿造技艺都令蒋心洋深深着迷。在继承家传酿造技艺的基础上，蒋心洋始终坚守手工制作、纯粮食酿造的传统理念，并不断尝试新的方法来改进酿造技艺。他精心调整原料配比，观察发酵温度与时间的微妙变化，凭借着自己的不懈努力，酿造的明溜溜酒逐渐崭露头角。其酒液清澈透亮，香气醇厚悠长，口感绵柔爽净，深受人们喜爱。不仅如此，蒋心洋还积极利用现代媒体平台对外宣传推介，使得明溜溜酒的口碑、效益也越来越好，其酿造技艺也随之逐渐受到广泛关注和重视。如今，许多当地的年轻人怀着对传统技艺的好奇与敬意，经常来到酒坊，开展参观研学活动。面对来访者，蒋心洋都会热情地迎接，耐心细致地为大家讲解酿酒的历史渊源、工艺流程，并亲自带领大家体验酿酒过程，了解明溜溜酒酿造这一传统技艺。

2025年3月蒋心洋被认定为太白明溜溜酒酿造技艺市级代表性传承人。